加盟冷静期是全国都有吗？还是只有广州有？

有关冷静期的规定在《商业特许经营管理条例》中。其十二条规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。

《商业特许经营管理条例》属于国务院出台的行政法规，在全国范围内适用。所以加盟冷静期并非广州独有。